Pestki moreli gorzkiej odmiany zawierają - Amigdalinę (też znana pod nazwą amygdalin, letril, laetrile i amygdalina, Witamina B17- substancja o działaniu antynowotworowym), Witaminę B15 / kwas pangamowy, magnez. Wyjątkowo gorzkie z Uzbekistanu.
Gorzkie jądra pestek moreli pochodzą z dzikich odmian drzew morelowych.
Wyselekcjonowane owoce zbierane są ręcznie.
Jądra pestek moreli wykazują działanie antynowotworowe za sprawą amigdaliny, która pomaga zniszczyć komórki rakowe, a także zapobiega nowotworom.
Jądra pestek moreli dostarczają także wiele minerałów a szczególnie magnezu. Magnez pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej, w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Fosfor pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zdrowych zębów. Cynk przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu węglowodanów, pomaga w prawidłowej syntezie białka i prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Cynk pomaga zachować zdrowe włosy, paznokcie, skórę. Potas pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, mięśni oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Żelazo pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny, w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie, przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
Tabela wartości odżywczych:
| Wartość odżywcza w | 100 g produktu |
| Wartość energetyczna | 624,19 kcal/ 2587,71 KJ |
| Białko | 25,51 g |
| Węglowodany | 13,70 g |
| Tłuszcz: | 51,70 g |
| Tłuszcze nasycone | 4,4 g |
| Tłuszcze nienasycone | 29,58 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 15,48 g |
| Skrobia | 13,42 g |
| Sacharoza | 0,27 g |
| Błonnik | 0,82 g |
| Potas | 31% GDA* 611,36 mg |
| Fosfor | 65% GDA* 518,48 mg |
| Magnez | 64% GDA* 238,83 mg |
| Żelazo | 67% GDA* 9,39 mg |
| Cynk | 43% GDA* 4,33 mg |
| Sód | 4,08 mg |
* % zalecanego dziennego spożycia