Wymagany JavaScript
Do poprawnego działania sklepu wymagana jest włączona obsługa JavaScript.
sizer
Prezentowane zdjęcie ma charakter poglądowy.

Algi Morskie suszone - Kombu Bio 25 g - Porto Muinos

11,30 zł
Powiązane produkty
  • sizer

    Algi Morskie suszone - Wakame Bio 25 g - Porto Muinos

    11,50 zł
  • sizer

    Algi Morskie suszone - Nori BIO 25 g - Porto Muinos

    12,70 zł
  • sizer

    Algi Morskie suszone - Sałatkowy Mix Bio 25 g - Porto Muinos

    12,90 zł
  • sizer

    Algi brunatne mielone 100 g NatVita

    10,40 zł
Algi morskie Kombu Porto Muinos

suszone
25 g

Glon kombu firmy Porto Muinos to suszone wodorosty jadalne z gatunku Laminaria ochroleuca (określa się je jako wodorosty, glony albo algi). W Polsce wodorosty do jedzenia to wciąż mało znana rzecz, jednak w kuchni japońskiej i innych kuchniach dalekowschodnich glony stanowią ważny składnik pożywienia. Glon kombu to doskonałe źródła wapnia i innych minerałów, pomaga w trawieniu fasoli, można z niego zrobić wegański bulion imitujący smak bulionu mięsnego, jest składnikiem potraw dalekowschodnich.

 Czemu warto jeść glon kombu Porto Muinos?

  • Wodorosty kombu zawierają dużo cennych składników. Podobnie jak prawie wszystkie wodorosty do jedzenia, jest to znakomite źródło wapnia. 100 g suszonych wodorostów zaspokaja 84,7% zalecanego dziennego spożycia wapnia. Glon konbu ma też ogromną ilość jodu (25x104%) i potasu (339%), także magnezu, fosforu, żelaza, cynku i miedzi oraz witaminy B9 (kwas foliowy) i B8.
  • Nasz sklep internetowy poleca glon kombu jako dodatek do potraw z roślin strączkowych, ponieważ pomaga w ich trawieniu. Wodorosty kombu zawierają kwas glutaminowy, który zapobiega gromadzeniu się gazów w jelitach.
  • Glon kombu ma charakterystyczny smak, dlatego też stosowany jest jakoprzyprawa w kuchni orientalnej. Wodorosty kombu to składnik tradycyjnych japońskich potraw.  
  • Jadalne algi kombu to produkt wegański i ich spożycie jest wskazane dla wegan i wegetarian. Dieta wegańska może dużo skorzystać z ich właściwości: to dobre źródło wapnia, a poza tym bulion z wodorostów (kombu dashi) może zastąpić bulion mięsny w zupach i sosach. Glony kombu charakteryzują się między innymi smakiem umami, piątym smakiem, typowym dla mięsa.
  • Glon kombu ma właściwości zagęszczające, dlatego można go dodawać do sosów i zup, aby nadać im odpowiedniej konsystencji.

 Glony kombu Porto Muinos – do czego użyć?

  • Wodorosty konbu stosuje się głównie jako przyprawę o charakterystycznym smaku.
  • Suszone wodorosty do jedzenia w większości przypadków należy wcześniej namoczyć (patrz. instrukcja niżej), aby sprawić, by zawarte w nich składniki były łatwiej przyswajalne. W czasie moczenia glon kombu zwiększa objętość siedmiokrotnie. Następnie wodorosty kombu gotuje się.
  • Glon kombu możesz ugotować już w potrawie, do której go użyjesz, np. w zupie fasolowej. Możesz też przyrządzić kombu dashi, czyli japoński bulion z wodorostów kombu, którego możesz następnie dodać do potraw, np. zup i sosów.
  • Nasz sklep internetowy poleca też glon kombu jako dodatek do potraw z roślin strączkowych, np. zupy fasolowej, ponieważ pomaga w ich trawieniu.
  • Ponieważ glon kombu ma właściwości zagęszczające, w sam raz nadaje się do sosów i zup, którym nada odpowiedniej konsystencji.
  • Jadalne algi kombu znajdują zastosowanie jest wodorosty do sałatki. Sałatka z wodorostów to tradycyjna dalekowschodnia potrawa, a także popularna potrawa wegańska.
  • Suszone wodorosty kombu możesz utłuc w moździerzu i dodawać do potraw jako przyprawę. W tym celu nie mocz ich wcześniej, wręcz przeciwnie – możesz lekko podpiec te jadalne algi, aby wzmocnić ich smak.

 Glon kombu Porto Muinos – namaczanie:

  • Suszone wodorosty kombu mocz w wodzie przez 20 minut.
  • Następnie zmień wodę i mocz glony kombu przez następne 20 minut.
  • Po namoczeniu jadalne wodorosty konbu zwiększą swoją objętość siedmiokrotnie.
  • Wodorosty do jedzenia warto potem jeszcze podgotowac.

 Sposób przygotowania
Moczyć w wodzie przez 20 minut, następnie zmienić wodę i moczyć przez kolejne 20 minut.
Po namoczeniu Kombu powiększa objętość do siedmiu razy w stosunku do swojej suchej wagi. Gotować według uznania ok. 35 - 40 minut.

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 183,5 kcal / 759,6 kJ;
Tłuszcz: 2,1 g; 
W tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,59 g;
Węglowodany: 16,4 g; 
W tym cukry: < 0,5 g;
Błonnik: 35,3 g;B
Białko: 7,1 g;

Najpopularniejsze produkty w kategorii Zdrowa żywność